El nombre D'Onofrio viene de un apellido italiano,es el apellido de Pedro D'Onofrio,nacido en 1859 en la ciudad de Sessa Aurunca,Caserta,Italia.Los D'Onofrio llegan a Lima a fines de 1897.Se trajeron de Richmond un carro de madera a tracción humana para el reparto de helados en el que se encontraban pintadas las palabras "Hokey Pokey" que tienen origen en las palabras latinas "hocus-pocus" que son utilizadas como cábala en trucos para distraer al público.Esta carretita fue la famosa Fundadora,piedra angular de una gran industria.Don Pedro traía nieve de los Andes para la fabricación de sus helados.En 1908 siguiendo un consejo de un ingeniero norteamericano,compró una planta para la fabricación del hielo artificial.Este fue el primer paso que dio para la industrialización de su actividad.El negocio prosperó y aumentaron las carretas que hizo fabricar con diseño propio.La primera fábrica de chocolates con equipo industrial adquirido en Europa,fue instalada en el año 1924 en el jirón Cotabambas,adyacente a la planta de hielo y helados.
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